食品製造の志望動機は「食が好き」だけではNG！ 例文付きで解説

食品製造の志望動機では「働きたい目的」で差別化できる

こんにちは。キャリアアドバイザーの北原です。学生から

「食品製造の志望動機で伝えるべき内容を教えてください。」
「食品業界の志望動機で差別化するにはどうしたらいいですか？」

といった質問をよく受けます。食品製造の志望動機にはどのような内容を盛り込めばいいのかわからない学生や、志望動機で周囲と差をつけたいと考える学生もいるでしょう。

食が好きだからという理由で食品製造を志望する学生も多いですが、食品製造の志望動機には「好き」という理由以外も盛り込む必要があります。この記事では食品製造の志望動機で伝えるべき内容や例文を紹介するので、食品製造を目指したい学生は参考にしてくださいね。

まずは食品製造業について理解を深めよう！

食品製造業という言葉は聞いたことがあるけれど、実際にどのような仕事なのかわかっていない学生もいますよね。食品製造職の志望動機を考える前に、まずは業界の定義や現状・課題について理解しておきましょう。

食品業界の定義

食品製造業とは生モノである原材料を加工して製品にする業界のことです。新しい製品の開発、製造、販売など、食を通じて社会に貢献している業界と言えるでしょう。

食は生きていくうえで必要不可欠なものであり、健康や安全にもかかわります。そのため食品業界は人の暮らしに欠かせない仕事であり、責任感が必要な仕事と言うです。

また一口に加工食品といっても種類は多く、一次加工品、二次加工品、三次加工品があります。

単一の食品に絞って製造している企業もあれば、複数の食品を製造している企業もあります。応募をする前に、何を製造している企業なのか細かく調べるようにしましょう。

食品業界の現状と課題

食品は人の生活に密接にかかわるため、時代とともに業界が意識していることも変化していきます。現在は健康と食の安全への意識が高まっているため、食品業界でも細心の注意を払って製造をおこなうことがもとめられていますよ。またナチュラル系の食品や、特定の栄養素を多く含んでいるなど、健康を意識した食品も次々に生み出されています。

さらに社会情勢や社会の変化も食品業界に大きな影響を与えます。たとえば新型コロナウイルス感染症が流行した際は、外食をすることが減り、自宅で食事をする人が増えました。また共働き世帯が増えたことで、手軽に調理できるレトルト食品や冷凍食品、材料がパッケージになった食品なども人気です。

食品業界についてはこちらの記事で詳しく解説していますよ。食に関する仕事に興味がある人はこちらもチェックしてみてください。

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業務理解が大切！ 食品製造の主な仕事内容

食品工場での仕事内容は、扱う商品や工場の規模によって変わってきますが、大きく分けると、原材料の下ごしらえ、調理や加工、冷却、パッケージ詰め、検品、出荷の流れで進めていきます。

また規模の大きい工場ではライン作業といって、流れ作業のなかで1つの工程を担当することが多いでしょう。扱う製品よって仕事内容も変わるので、食品のジャンルごとに工場での仕事内容を解説します。

飲料メーカーの場合

飲料メーカーの製造工場で最初におこなうのは原材料の調合です。飲料の種類ごとに必要な原材料をタンクなどに流し込み、必要に応じて濃度を調整し殺菌をします。殺菌方法はさまざまですが、高熱の配管を使って加熱殺菌をする場合が多いでしょう。

飲料ができたら容器に注ぎ込み、量などを厳格にチェックしたうえで、密閉します。完成品はラベルなどを貼り付け、最終的な品質管理、出荷という工程を経て、消費者のもとに届きます。

弁当工場の場合

弁当の製造は、仕出し店やスーパーなどさまざまな業態でおこなわれていますが、コンビニ弁当を例に解説します。

コンビニ弁当は24時間体制で製造されるため、スタッフはシフト制で働くのが一般的です。工程としては原材料の下ごしらえや、加熱調理、炊飯、冷却、盛り付け、包装、検品、出荷があります。

下ごしらえでは原材料を調理しやすい大きさに整え、次に原材料を調理し決められた味付けをしていきます。熱がこもっている状態だと細菌が繁殖しやすいので、炊飯担当が炊いたお米とあわせて冷却機で冷やします。

おかずとお米が冷えたら容器に盛り付け、賞味期限や原材料、商品名が書かれたラベルや表示シートを貼って検品し、出荷します。

パン・菓子工場の場合

パン工場ではまず小麦粉やイースト、水などをミキサーで混ぜ合わせ、発酵して中種を作ります。次に中種に小麦粉や食塩などを加えてミキサーなどでこね、必要な量ごとに分割して丸め、中間発酵をおこないます。生地を整形して再度発酵し、オーブンに入れて焼き上がったら、冷ましたあとに包装し完成です。

菓子工場では菓子ごとの製造工程があり、スタッフは1つの菓子の製造に集中して作業をおこないます。原材料を計量し、生地を混ぜ合わせて焼くなどの工程を経て、包装して検品し、出荷します。小さい工場では1人でいくつかの工程を担うことがありますが、大きい企業の工場ではほとんどがライン作業でおこなう場合が多いでしょう。

冷凍食品工場の場合

冷凍即品の工場では主に原材料の選別とカットや殺菌などの下ごしらえからはじまり、食材や調味料を決められた分だけ配合し揚げたり焼いたりなどの調理をします。調理したものを専用の機械を使って瞬間冷凍し、完成したものを包装し品質検査のうえ出荷します。

ただし、工場によっては調理はおこなわず、すでに加工された食品を、味を損なわずに冷凍できる技術を駆使して冷凍し、検品、こん包だけをする場合もありますよ。

こちらの記事では製造職以外にも食品業界の志望動機を紹介しているのであわせて参考にしてくださいね。

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食品製造業界に興味はあるものの、自分に向いているのか不安な学生もいるでしょう。ここからは食品業界でもとめられる人物像について解説するので、自分に適性があるかチェックしてくださいね。

細かい作業が得意

食品製造の仕事では機械を使う場面も多いですが、細かい作業も多くあるため地道にコツコツ作業できる人が向いているでしょう。

また、食品製造工場では工程が多くあるため、作業が細分化されている場合が多くあります。そのため同じ作業を1日に何度も繰り返すことになるので、食品製造の仕事には集中力ももとめられるでしょう。

ミスがあると手順がずれてほかの人に迷惑をかけたり、自分がケガをしたりする場合もあります。また基準に満たない製品ができて検品にひっかかるケースもあるため、ある程度の時間は集中して作業できる人が向いているでしょう。

コミュニケーション力がある

食品製造の仕事では多くの人が働いているため、コミュニケーション能力ももとめられます。

食品製造工場では衛生上の問題で声を出すことはあまりなく、1人でもくもくと作業を進める場面も多いですが、実は同じ部署、チームの人たちと連携をすることももとめられます。

たとえば、作業が終わった備品などを片付けたり、作業でわからないことがあったときに質問をする際はコミュニケーションが大切です。

体力がある

食品製造工場で働くにはある程度の体力が必要になります。食品製造の仕事では荷物や食材を運ぶ場面も多いため、体力に自信がない人には向いていないでしょう。

また食品製造の仕事は長時間の立ち仕事になるため、「座ったまま仕事をしたい」と考えている学生にはあまりおすすめできません。一方、体を動かしながら働きたい学生にとっては食品製造の仕事は魅力的といえますね。

責任感がある

食品製造の仕事は人の健康にかかわるものなので、衛生面への高い意識などの責任感が欠かせません。

食品製造工場でおこなわれるすべての過程で、常に衛生への意識がもとめられます。もちろん、入室時の身なりや殺菌についてはマニュアルはありますが、自分でも常にしっかりと考えておく必要があるでしょう。健康についても常日頃から気を付け、手洗い、うがいなどは忘れずにおこない、体調管理をすることももとめられますね。

万一、体調不良があったり、仕事でミスをしたときには、速やかに報告する姿勢も重要です。食品製造工場の作業はチームワークも大切なため、ほかのスタッフに迷惑をかけないように、責任を持って自分の作業をする気持ちが必要です。

要チェック！ 食品製造業界への志望動機に含めるべき5つのポイント

食品製造職への志望動機を考えたいけれど、どのような内容を盛り込めばいいかわからない学生もいるでしょう。食品業界への志望動機で盛り込むべきポイントを解説するので、食品製造を目指したい学生は参考にしてくださいね。

①食品製造業界を選んだ理由

食品製造の志望動機にはさまざまな業界があるなかで、あえて食品製造業界を選んだ理由を盛り込むことが大切です。そのためには、深く業界研究をしなければなりません。業界研究をするうちに、自分自身も食品業界で活躍したいという気持ちが高まり、志望動機が深みのあるものとなるでしょう。

食品製造業界を選んだ理由を考えるには、食品製造に興味を持ったきっかけや自分が食を通じて実現したいことを考えてみると良いでしょう。また食品製造業界についての理解を深めることで、新しい気づきを得られる場合もあるので、インターネットなどで積極的に情報収集するのもおすすめですよ。

②その企業を選んだ理由

食品製造業界と一口に言ってもさまざまな企業があるため、「なぜその企業に入りたいのか」を明確にしましょう。その企業を選んだ理由がなければ、熱意を伝えることができず「うちでなくてもよさそう」とマイナスの印象をもたれかねません。

その企業ならではの志望理由を考えるには、経営理念や社長の考えなどを調べると効果的ですよ。また実際に働いている社員にやりがいを聞いてみたり、企業の製品の印象を周囲に聞いてみるのもおすすめです。

③食の業界に興味を抱いた経緯

志望動機は自分の実体験が盛り込まれると深みが出るため、食に興味を持ったきっかけや、食の業界に入りたいと思った経緯なども志望動機に盛り込みましょう。

食品製造といっても、弁当や調味料、飲料、冷凍食品などさまざまなものが製造されています。漠然と業界全体について思ったことではなく、製造に携わりたい食品に焦点を当てて、興味を持った理由を書くことが重要ですよ。

④業務で活かせる自分の強み

食品製造の志望動機には、自分の強みを業務でどのように生かせるかも盛り込みましょう。入社後の活躍イメージを企業に持ってもらえるように、自分の強みは積極的にアピールすることをおすすめしますよ。

企業は強みを通じて「入社後どのように活躍してくれるか」を見極めているので、強みを考える際は食品製造の仕事で活かせる内容にすることが重要です。食品製造では細かい作業が得意なことやコミュニケーション能力などがもとめられるので、自分がアピールできる内容を考えてみてくださいね。

⑤「食」に関する将来への目標

食品製造の志望動機では「食を通じて何を実現したいのか」という目標を盛り込むことも大切です。食品製造業界での目標があることで仕事への意欲を伝えることができ、好印象を獲得することができるでしょう。

企業から高評価を得るには、企業の業務と直結しできるだけ具体的な目標を伝えることが重要です。「社会貢献をしたい」といった目標では漠然としていて「うちの会社じゃなくてもいいのではないか」と思われる場合があるので、「貴社の一員として、高齢の方に豊かな食を提供していきたいと考えています」のように企業の一員としてやりたいことを伝えるようにしましょう。

こちらの記事では志望動機の書き方について詳しく解説しています。志望動機がうまく書けないときはぜひ参考にしてくださいね。

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食品製造を志望動機では「食が好き」という理由を伝える学生が多いため、企業に印象付けるためには自分ならではの理由を盛り込むことが重要です。

食は生活に身近な存在だからこそ食に興味を持ったきっかけは被りやすいので、アルバイトや留学経験など自分ならではの経験について伝えるとほかの学生と差別化することができますよ。

OK例文5選！ 食品製造の志望動機を紹介

食品製造の志望動機を考える際に例文を参考にしたいと考える学生もいるでしょう。伝えたい内容別に食品製造の志望動機例文を5つ紹介するので、志望動機を考える際に参考にしてくださいね。

OK例①工場見学をした場合

OK例②学生時代の経験をアピールする場合

OK例③自分のスキルをアピールする場合

OK例④事業内容への共感をアピールする場合

OK例⑤企業の強みにフォーカスする場合

想いが伝わらない！ 食品製造の志望動機のNG例を解説

食品製造の志望動機を考える際は、避けるべき例文も知っておくと効果的にアピールできるでしょう。やってしまいがちなNG例文を紹介するので、志望動機を書く際の参考にしてくださいね。

NG例①「食品が好き」だけをアピールをしている

NG例②「その企業ならでは」の志望理由が欠けている

NG例③将来の目標がアピールできていない

食品製造の志望動機は「その企業ならではの理由」が必須！ 適切なアピールで合格を狙おう

食品製造業界は人々の生活に欠かせないさまざまな加工食品を作る仕事です。多くの人に安全でおいしい食を届けるためには、細かい作業が得意で、責任感がある人におすすめの業界といえるでしょう。

食は生活に密着しているからこそ、「食が好き」というだけの理由ではほかの学生と差別化することが難しいです。食への強い思いや、食を通じて実現したいことなど、独自の内容を盛り込み、企業から好印象を獲得しましょう。